主料:
面包粉，
120g，
奶酪，
160g
辅料:
糖粉，
40g，
黄油，
40g，
酥油，
40g，
黑可可粉，
75g，
杏仁粉，
8g甜味自拌馅，100g核桃碎，
15g，
杏仁片，
15g橙子丁，60g蔓越莓干，
30g纯脂巧克力，50g淡奶油，
60g，
吉利丁片，
2.5g网红脏脏月饼的做法步骤
1.饼皮食材集合。
2.将奶酪搅拌均匀后加入黄油、酥油。
3.黄油、酥油加入融化后加入糖粉、杏仁粉搅拌均匀。
4.加入面包粉及黑可可粉，搅拌均匀。
5.揉至面团成团。
6.馅料食材集合。
7.奶酪搅拌均匀，加入馅料。
8.搅拌均匀成团。
9.分割每个馅料30G。
10.分割饼皮每个30G。
11.将饼皮包裹馅料。
12.放入烤盘中进行烤焙。
13.上下火180度烤15分钟。
14.淋面食材集合。
15.加热淡奶油并融化巧克力豆。
16.浆泡软的吉利丁片加入搅拌均匀。
17.将晾至常温脏脏月饼放入淋面中。
18.全面裹浆。
19.放置凉网中，待淋面凝固。
20.筛上可可粉即可。
TAGS：
烘焙 中秋 其他菜系 面包粉
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